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Latte Art Grading System 12 CONSULENZE E CERTIFICAZIONI
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Sistema di qualificazione della capacità tecnica e creativa della competenza
di Latte Art del barista. Il sistema è basato su 5 livelli detti “grading” ognuno
di diverso colore: bianco, arancio, verde, rosso e nero. Ad ogni grading
corrispondono delle competenze specifiche che il barista deve aver acquisito
ed essere in grado di sostenere durante l’esame.
Scrivi ad accademia@dersut.it per conoscere nel dettaglio le caratteristiche del corso e concordare le date.
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per esaltarlo e renderlo protagonista. OBIETTIVI: Riepilogo delle regole fondamentali della Latte Art Introduzione alle tecniche di etching,
painting, colour e free pureConseguimento delle figure: cigno, vortex,
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