5610
Guida alla degustazione CORSI AVANZATI
270,00 €*
Prezzi incl. IVA.
Senza spese di spedizione
Senza spese di spedizione
Non disponibile
Percorso di analisi sensoriale atto alla conoscenza e alla valutazione dell’Espresso Italiano.
PROGRAMMA:
- Conoscenza delle tecniche di degustazione
- Aspetti fondamentali dell’analisi sensoriale
- I cinque sensi
- Test olfattivi e degustativi
- Meccanismi di alterazione della realtà
- Sessione di assaggi con conseguente analisi e discussione